Gala
Die Sorte Gala ist unsere Hauptsorte am Betrieb. Sie ist eine Kreuzung aus ‚Kidds Orange‘ und ‚Golden Delicious‘ und wurde 1939 von H.J. Kidd in Neuseeland gezüchtet. Sie ist sehr süß, hat eine rote Schale, ein gelbliches Fruchtfleisch und ist eher klein, deswegen wird sie auch gern als Kinderapfel verkauft. Die Sorte ist leider nicht sehr lange lagerfähig da sie schon früh, Anfang September, geerntet wird. Es gibt viele verschiedene Gala Mutanten. Wir haben zurzeit am Betrieb die Sorten Gala Imperial, Fengal und Magma.
Golden Delicious
Die Sorte Golden ist unsere zweitgrößte Sorte am Betrieb. Sie wurde 1890 in den USA als Zufallssämling entdeckt und erstmals 1914 von Paul Stark unter dem Namen Golden Delicious verbreitet. Sie ist sehr süß und ist die bekannteste gelbe Sorte. Geerntet wird Ende September, Anfang Oktober. Wir haben die Mutante Reinders angebaut.
Braeburn
Die Sorte Braeburn wurde 1952 als Zufallssämling in Neuseeland entdeckt. Als Eltern- bzw. Großelternsorten vermutet man ‚Cox Orange‘ und ‚Lady Hamilton‘. Sie reift erst relativ spät, Mitte bis Ende Oktober, aber dafür ist sie sehr lange lagerfähig. Der Braeburn ist eine sehr feste Sorte, daher sollte man ihn etwas liegen lassen bevor man ihn verzehrt, dann entfaltet sich sein süß – säuerlicher Geschmack erst richtig.
Idared
Die Sorte Idared wurde 1935 in der University of Idaho gezüchtet und ist eine Kreuzung aus ‚Jonathan‘ und ‚Wagenerapfel‘. Seit 1942 ist sie im Handel erhältlich. Sie wird Mitte Oktober geerntet, hat eine leuchtend rote, glatte und dünne Schale und ist fein – säuerlich im Geschmack.
Rubens
Die Sorte Rubens ist eine Kreuzung aus ‚Gala‘ und ‚Elstar‘ und wurde 1985 in Italien gezüchtet. Der Sortenname ist Civni. Sie sieht aus wie ein Elstar, nur länglicher und mit einer sehr ausgeprägten Stiel- und auch Kelchgrube. Die Sorte wird Mitte September geerntet und ist süß – säuerlich. Rubens bedeutet auf lateinisch ‚rot‘. PS: Die Sorte Rubens finden sie nur bei uns!
Elstar
Die Sorte Elstar wurde 1955 in den Niederlanden gezüchtet und 1972 ins Zuchtbuch eingetragen worden. Sie ist eine Kreuzung aus ‚Golden Delicious‘ und ‚Ingrid Marie‘. Sie ist eine saftige, fein – säuerliche Apfelsorte die Mitte September geerntet wird, daher ist sie nicht so lang haltbar.
Jonagold
Die Sorte Jonagold wurde 1943 in einer Versuchsstation in New York, USA entwickelt und ist seit 1968 im Handel. Sie ist eine Kreuzung aus ‚Golden Delicious‘ und ‚Jonathan‘. Sie ist eine triploide Sorte, das heißt dass sie kein Pollenspender für andere Sorten sein kann. Geerntet wird Jonagold ab Anfang Oktober und hat einen süß – säuerlichen Geschmack. Bei uns finden sie die Sorte Novajo und Red Jonaprince.
Arlet
Die Sorte Arlet entstand 1958 an der Eidgenössischen Forschungsanstalt Wädenswil in der Schweiz. Sie ist eine Kreuzung aus ‚Golden Delicious‘ und ‚Idared‘ und wird seit 1984 vermarktet. Sortentypisch ist die Berostung in der Stielgrube und das schnelle fettig werden. Die Sorte wird Ende September geerntet, etwas Fruchtfall ist möglich. Sie schmeckt aromatisch süß mit einer ausgewogenen Säure.
Kronprinz Rudolf
Die Sorte Kronprinz Rudolf ist ein Zufallssämling unbekannter Herkunft und wurde von Johann Klöckner in seinem Obstgarten in Wolfgruben bei Gleisdorf in der Steiermark entdeckt. Sie wurde 1873 anlässlich der Wiener Weltausstellung der Öffentlichkeit vorgestellt und zu Ehren des damaligen österreichischen Thronfolgers nach diesem benannt.
Die Sorte ist eher klein, flach gedrückt und wird leicht fettig. Geerntet wird Mitte September.
Rubinette
Die Sorte Rubinette wurde 1966 in der Schweiz als Zufallssämling aus einer Kreuzung der Sorten ‚Golden Delicious‘ und ‚Cox Orange‘ gezogen. Sie wurde 1982 in den Markt eingeführt. Die Sorte ist kleinfrüchtig und berostet leicht. Sie wird Ende September geerntet und schmeckt säuerlich.
Delbar Estivale
Die Sorte Delbar Estivale ist eine Kreuzung aus ‚Stark Jon Grimes‘ und ‚Golden Delicious‘. Sie wurde 1976 in Frankreich gezüchtet. Die Frühsorte ist ab Anfang August erntereif und daher der erste Apfel der neuen Saison. Sie schmeckt sehr saftig und säuerlich-süß.
Summerred
Die Sorte Summerred entstand 1961 in Kanada als Sämling der Sorte ‚Summerland‘. Sie wird Anfang August geerntet, neigt zum Fruchtfall und ist säuerlich im Geschmack.
Topaz
Die Sorte Topaz wurde 1984 in Tschechien gezüchtet. Geerntet wird er Mitte Oktober, er ist saftig und schmeckt leicht süß-säuerlich.
